Del 22 de febrero al 9 de marzo, Mauro Chiecchio, Chef Ejecutivo del restaurante Alfredo Di Roma de la Ciudad de México, ofrecerá a clientes y comensales, una exquisita selección de los platillos más famosos de este clásico espacio italiano.
Disfrutar de Italia a través de su gastronomía, sus exquisitos aromas, sabores y combinaciones, será posible en el Hotel Presidente InterContinental Villa Mercedes durante el primer Festival Gourmet del clásico y mundialmente reconocido restaurante italiano Alfredo Di Roma.
El Festival Gourmet de Alfredo Di Roma, se realiza por primera ocasión en Presidente InterContinental Villa Mercedes con el fin de ofrecer a sus clientes y comensales una oferta gastronómica novedosa, así como promover en la ciudad las delicias de la alta cocina italiana.
Del 22 de febrero al 9 de marzo se ofrecerán al público clásicos platillos italianos preparados por Mauro Chiecchio, Chef Ejecutivo del restaurante Alfredo Di Roma de la Ciudad de México, y su equipo. Estos alimentos podrán disfrutarse en el restaurante Frutas & Flores durante los horarios de comida y cena.
Para los amantes de la cocina italiana, el Festival Gourmet de Alfredo Di Roma será una excelente opción para disfrutar de auténticas recetas tradicionales que incluyen pastas hechas en casa, antipastos y risottos. Entre las especialidades que se ofrecerán se encuentra el platillo que les dio fama mundial: el Fettuccine Alfredo, preparado al dente, con un sutil toque de mantequilla y cremosa salsa, que se corona con la intensidad y frescura del queso parmesano.
Algunos de los platillos que podrán degustarse durante el Festival Gourmet Alfredo di Roma son:
* Ensalada Caprese
* Carpaccio Albese
* Espárragos con fonduta
* Filete de Res en Costra
* Rib Eye Splendido
* Pechuga a la Cacciatora
* Risotto con flor de calabaza
* Tagliolini con Camarón
* Tortelloni di RIcotta
* Vitello Tonnato
* Surtido de postres Alfredo
Además de la variedad del menú, estará disponible una carta especial de vinos seleccionados especialmente con motivo del Festival que será ideal para el maridaje de cada platillo.
“Siempre nos preocupamos por ofrecer a nuestros comensales opciones gastronómicas de calidad y en esta ocasión, nos complace darle la bienvenida a la primera edición del Festival Gourmet de Alfredo Di Roma. Estamos seguros que el Festival tendrá éxito entre los yucatecos y que muchos paladares se deleitarán con las exquisitas creaciones de este clásico italiano”, comentó Félix Ruano, Gerente General de Hotel Presidente InterContinental Villa Mercedes.
